《食记》『探索厨房 Latest Recipe』

捷运站步行距离 : 650 公尺

消费日期：2018.04.26

消费人数：2人

人均消费：$1122

服务费：10%

订位方式：EZTABLE 优惠订位

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继前阵子吃过王朝大酒店的吃到饱后，赛肥腻腻意犹未尽，这次来到的是这家位于寒舍艾美酒店的探索厨房 Latest Recipe，说真的要不是之前公司聚餐有来吃过，寡闻如赛肥我还真不知道在寒舍艾美有这样一家吃到饱阿！

店面门口

这家店开在寒舍爱美的一楼，有分四个时段用餐，其中午餐及晚餐价位最高，餐点也最丰富，早餐与下午茶价位则较为便宜，但少了现烤生蚝、BBQ 等餐点，不过个人觉得如果没有特别偏爱的话没甚幺差，因为餐点种类还是多到还没全部吃完一轮就饱了阿～

店内环境

店内环境给人的感觉气派宽敞，位子可以说是十分的多，我们这天是平日下午茶时间来用餐，才发现最近有第二人半价的优惠阿！可能也是因为这样，感觉客人不少，这种人潮到了假日应该都要事先订位会比较保险。

寿司、生鱼片

入座以后的第一件事，当然就是先来份生鱼片压压惊了！生鱼片有四种，看起来都颇新鲜，而且师傅在旁边马上现切补货，不会被拿光，旁边还有萝蔔丝跟酱料自取，其中鲑鱼吃起来十分肥嫩鲜甜，一整盘吃完超过瘾。

担仔麵、米粉、粄条

在生鱼片旁紧接着的就是担仔麵系列，分别有麵、白麵、米粉以及粄条，不过感觉这区外国人会比较有兴趣阿！一旁还提供了十种不同调味配料，供不同需求的客人取用。

自助式三明治

如果对麵包比较有兴趣，这边也有提供自製三明治的区域，如果没想法，一旁也有已经搭配好的可以取用，赛肥我随便拿了一份，吃起来感觉一般。

当然烤麵包机也是一定要有的，这边另外还有提供法国麵包、黄金丹麦以及金枣凤梨麵包，只不过都要自己切片就是了，一旁还有花生酱、可可酱以及无盐奶油可以做搭配。

烟燻鲑鱼、各式沙拉

熟食区

除了刚刚吃到的生鱼片鲑鱼，这边也有烟燻鲑鱼、各式沙拉、菜餚以及熟食像是白花菜、义大利麵、鹰嘴豆汤、金针菇、葱油嫩鸡腿、剁椒金针菇、焖苦瓜、东北拉皮等，种类颇多，一开始可以每个都先拿一点品尝，对味的再多拿几轮。

披萨、三明治

如果想来点义式 Pasta 的感觉，这边也有提供茄子及焗豆披萨、玛格莉特披萨以及培根香蕉三明治，味道都还不错。

广岛烧

广岛烧个人比较不推，不是因为味道不好，而是因为热度不够，有点冷掉美味度因此打了些折扣。

炸物区

炸物的部分有提供鲑鱼、可乐饼、唐扬炸鸡以及野菜天妇罗，一旁有沾酱以及萝蔔泥可以搭配，炸鸡表现一般，野菜天妇罗则十分推荐，尤其是四季豆，炸得颇爽脆好吃。

现切牛排

身为一个高档吃到饱店一定要有的现切牛排当然也是一定要切一片来吃的，若不敢吃太生可以请厨师切熟一点的部分，旁边有许多沾酱，不过牛排本身已经带有鹹味，不需要过多的沾酱，吃起来感觉外围较熟且肥，内里较生，有嚼劲但不会咬不烂，味道与口感表现皆还不错。

乳酪、凯萨沙拉

沙拉部分除了已经拌好的凯萨沙拉，一旁还有许多种生菜跟酱料可以自己做搭配，凯撒沙拉新鲜好吃，生菜十分爽脆，旁边还有超大块起司，里面已刨好片可以自行取用。

饮料区

说到这边的饮料，不仔细找过还真的会不知道放在哪里，因为餐厅空间实是有点大，绕了一圈才发现原来是放在隔壁间，冰箱里有各种果汁以及气泡饮料可以自取，最推荐的就是现打的西瓜汁跟哈密瓜汁，旁边有四杯装的托盘可以使用，十分方便。

水果区

水果的部分有杨桃、木瓜、芭乐、西瓜以及柳丁，这幺热的天气，当然是狂吃西瓜了！

冰淇淋区

冰淇淋有哈根达斯跟莫凡彼，可惜都没腻腻最爱的抹茶口味，由于上次在王朝吃到的莫凡彼不太优秀，这次就挑战哈根达斯，草莓起司蛋糕跟芒果都还不错，还有赛肥最爱的夏威夷果仁。

甜点区

甜点部分满吸引人，提拉米苏虽然稍乾但好吃，烤布蕾跟草莓奶酪表现都还不错，草莓抹茶蛋糕吃起来有点诡异没啥抹茶味，草莓塔味道怪怪的竟然有鸡肉味？！

现煎鬆饼

旁边还有推荐必吃的现做法式薄饼，里面包卡士达奶油，可以再淋上蜂蜜及一大坨不会太甜且油腻的鲜奶油，幸福感油然而生。

蛋塔区

最后再来份葡式蛋塔，不过吃起来偏乾，感觉还是肯德基的蛋塔较优秀。

整体来说，来这边用餐真的是一种享受，就算是下午茶时段的餐点，但已十分丰富且表现不错，吃得相当有饱足感，价格跟王朝大酒店的 SUNNY BUFFET 相去不远，但表现优秀许多，推荐大家来吃吃看。

店面资讯：

探索厨房 Latest Recipe

地址：台北市信义区松仁路38号

电话：02-6622-8000(EZTABLE 优惠订位)